Marek Mintál povedie od leta v nemeckom klube 1. FC Norimberg tím hráčov do 16 rokov.

Od roku 2014 pôsobí 39-ročný Slovák ako tréner v dorasteneckom výkonnostnom centre, v súčasnosti je tiež spolutrénerom tímu do 19 rokov a trénerom ofenzívy u dorastencov. "1. FC je a bude mojim klubom a Norimberg je už dlho mojim domovom. Teším sa na výzvu v tíme do 16 rokov," cituje slová kráľa strelcov najvyššej bundesligy z roku 2005 internetový portál pnp.de.

Mintál prišiel do Norimbergu v roku 2003 zo Žiliny a do konca kariéry v roku 2013 odohral v jeho drese viac ako 230 stretnutí.